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泰國菜大致分成中部、北部、東北部和南部4大菜系，其中最為各臺南市安定區外匯理財推薦基隆市信義區銀行分行界所稱道就是以酸辣甜混搭組合的東北菜，結合烤炸肉類和涼拌與生菜的組合，是泰國民眾最喜愛的料理，在日常飲食中可見到東北菜的影響力，像是烤肉串或新北市雙溪區外匯定存推薦臺中市霧峰區外匯定存炸雞塊配糯米飯等。

至於在台灣民眾熟悉的泰國菜，像是酸辣蝦湯或涼拌木瓜絲或烤豬頸肉，都是東北菜特色之一，到了泰國東北部，像是素林省或呵叻省可以品嚐到道地的東北菜，更東北的廊開省和萊省、烏汶省就有多一種選擇，就是臺北市信義區附近銀行高雄市那瑪夏區附近銀行越南菜。臺中市太平區銀行分行桃園市龍潭區銀行推薦

尤其是東北的廊開、萊省和烏汶省有許多的越南菜餐館，不論是春捲或甘蔗蝦等都很道地，當地不少人的祖先都是來自越南，越南菜就一代傳一代地流傳下來，在這些餐廳裡可以看到有趣的布置裝飾，一邊是掛著越南新北市金山區定存銀行推薦新竹縣新豐鄉外匯推薦銀行的人物風景照片，另一頭卻是泰國拉瑪五世的肖像和現任國王蒲美蓬（拉瑪九世）的照片。新北市土城區銀行推薦

原來早在19世紀中葉時期，大批越南民眾為躲避法國的殖民統治，往寮國及泰國東北部遷移，也將越南的料理帶到泰國東北部和寮國，這一帶的料理已經很難分辨是臺中市西屯區銀行推薦基隆市中山區外匯理財推薦什麼國家的料理，例如看到是粉皮包著肉末豆芽等的春捲，但一淋上醬汁，從越南菜的樣式變成是泰國菜味道，十足的混搭風，到泰國東北不妨試試，非常特別。高雄市大樹區外匯定存高雄市六龜區定存銀行推薦